ThekenTalk Beiträge

Du bist mitten in der Planung deines eigenen Cafés oder Restaurants und weißt überhaupt nicht, was du zuerst tun sollst? Stephanie Bjarnason vom Café Blá…

Dieses Interview steckt so voller wertvoller Tipps – unglaublich!!! Im zweiten Teil des Interviews sprechen Stephanie vom Café Blá und ich über folgende Themen: Ihre…

Seit Anfang 2017 gibt es das Bapas jetzt schon auf der Leopoldstraße in München und das Konzept trifft den Nerv der Zeit. Denn im Bapas…

„Ich habe in meinem ganzen Leben noch nie gearbeitet, ich habe nur gespielt!“ Im zweiten Teil des Interviews verrät Klaus Kobjoll … warum absolute Transparenz…

Klaus Kobjoll ist ein Querdenker, er hinterfragt alles und schafft so ein innovatives und begeisterndes Umfeld für seine Mitarbeiter und seine Gäste im Schindlerhof bei…

Katharina Böttger (Katha) leitete eine Hand voll Autohäuser in Kassel, bis sie vor zwei Jahren endlich ihrem Bauchgefühl folgt und sich ihren Traum eines eigenen…

Die Liman Seafoodbar hat sich über die letzten 8 Jahre zu dem entwickelt was es heute ist: Das wohl beste (maritime) Fischrestaurant in Hamburg. Geboren…

Christian Lehner ist Vollblutgastronom und sein persönliches Ziel ist es, eines Tages Wiesnwirt beim Münchner Oktoberfest zu werden! Einen großen Schritt in diese Richtung hat…