ThekenTalk Beiträge

Burger scheinen niemanden mehr von der Couch zu reißen. Ganz anders sieht es da bei dem noch relativ neuen Trend aus Hawaii aus, der sich…

Sie sind durch Zufall an einen Stand auf dem Viktualienmarkt gekommen und bringen dort jetzt ihre Kreativität und ihre Liebe zu gutem Essen, Tradition und…

Die Firma Leaf Republic hat Einweggeschirr aus Laubblättern entwickelt, das innerhalb von 28 Tagen kompostierbar ist. Ich habe den Gründer von Leaf Republic Pedram Zolgadri…

Welche Chancen bietet die Blogger-Szene für Gastronomen und wie können Restaurants Food Blogger als neuen Marketing-Kanal nutzen? Bianca Murthy hat schon immer ihr Geld fürs…

Wobei ich das Gefühl habe, dass das Bewusstsein für regionale und saisonale Produkte zunimmt, spricht die Statistik eine andere Sprache. Seit 2014 hat sich der…

Mit steigender Anzahl der Burger-Restaurants steigt auch die Qualität und vor allem die Kreativität! Julia und Flo haben in München das erste Tapas-Burger-Restaurant Der kleine…

Er trägt das Herz auf der Zunge und ist so herrlich direkt, unverschnörkelt und bodenständig und genau das macht ihn und seine Bar aus. Fatih…

Als vollkommene Gastro-Newbies eröffnete das dreiköpfige Gründerteam 2014 das erste Grindhouse Burgers Restaurant in Düsseldorf. 2016 folgte ein weiteres in Berlin und das soll es…

Er surft seit den Anfängen ganz vorne mit auf der Street Food Welle und kann sich heute als der größte Veranstalter von Street Food Festivals…

Bei jedem neuen Gin stelle ich mir immer die Frage, wie trinke ich meinen Gin Tonic am Besten? Die Kombinationsmöglichkeiten von Kräutern, Zitrusfrüchten etc. mit…