ThekenTalk Beiträge

„Ich habe in meinem ganzen Leben noch nie gearbeitet, ich habe nur gespielt!“ Im zweiten Teil des Interviews verrät Klaus Kobjoll … warum absolute Transparenz…

Klaus Kobjoll ist ein Querdenker, er hinterfragt alles und schafft so ein innovatives und begeisterndes Umfeld für seine Mitarbeiter und seine Gäste im Schindlerhof bei…

Katharina Böttger (Katha) leitete eine Hand voll Autohäuser in Kassel, bis sie vor zwei Jahren endlich ihrem Bauchgefühl folgt und sich ihren Traum eines eigenen…

Die Liman Seafoodbar hat sich über die letzten 8 Jahre zu dem entwickelt was es heute ist: Das wohl beste (maritime) Fischrestaurant in Hamburg. Geboren…

Christian Lehner ist Vollblutgastronom und sein persönliches Ziel ist es, eines Tages Wiesnwirt beim Münchner Oktoberfest zu werden! Einen großen Schritt in diese Richtung hat…

Seit dem Frühjahr 2016 leitet Sophia Rudolph die Küche des neu eröffneten Restaurants Panama, eines der angesagtesten Restaurants in Berlin! Das Konzept ist inspiriert von…

Daniela und Nastasia sind 2 unglaublich kreative, energiegeladene und visionäre Frauen, denen es eine Herzensangelegenheit ist, mehr Vielfalt nach München zu bringen und Raum für…

Im Gasthaus Bären, einer ehemaligen Stuttgarter Fass-Fabrik, werden traditionelle schwäbische Gerichte in kleinen Portionen als Tapas serviert. Von hausgemachten Maultaschen, Käsespätzle, Linsen und Spätzle über Schnitzel,…

Wie gut die Unterbringung und Integration von geflüchteten Menschen funktionieren kann, zeigt das Grandhotel Cosmopolis in Augsburg. Hier steht der Mensch im Mittelpunkt und die…

Setia Nugraha kommt aus Indonesien und der Mangel an richtig gutem Tofu in Deutschland hat ihn dazu bewegt, die Tofu-Produktion selbst in die Hand zu…