Meine Interviewpartnerin in dieser Episode ist Katrin Große von Kitchen 2 Soul. Das Konzept von Kitchen2Soul ist auf drei Standbeinen aufgebaut: ein Buchhandel mit Café,…
Schreib einen KommentarThekenTalk Beiträge
In dieser Episode spreche ich mit Katharina Freundorfer über Crowdfunding. Sie befindet sich gerade mitten in ihrer eigenen Crowdfunding-Kampagne für ihr eigenes Cafe – das…
Schreib einen Kommentar
DIE Übersicht von Digitalisierungslösungen in der Gastro! Markus Wessel stellt in diesem Interview seine Plattform Gastrotools24 vor, auf der digitale Tools für die Gastro übersichtlich…
Schreib einen Kommentar
In seiner Küche steht normalerweise Perfektion an erster Stelle. In der Corona-Krise hat Menschlichkeit die Führung übernommen. Silvio Pfeufer, Küchenchef im Einsunternull in Berlin: „In…
Schreib einen Kommentar
„Lass uns doch mal ein richtiges Abenteuercamp veranstalten!“ Ronny Lessau hat eine andere Herangehensweise an Dinge und so entstehen viele tolle Projekte, die sonst unter…
Schreib einen Kommentar
Nicht nur der Coffee Working Space in Erfurt ist eine richtige Kreativtankstelle, sondern auch dieses Interview! Mein Interviewpartner und Gründer der Kreativtankstelle Ronny Lessau sprüht…
Schreib einen Kommentar
In dieser Bonus-Folge gibt Lucas Adolphi von der Nepomuk-Bar in Leipzig Einblicke, wie er seine Location gefunden hat und wie er bei der Raumplanung vorgegangen…
Schreib einen Kommentar
„Dann war da dieser Amount of Money, der nach einer Verwendung schrie.“ Wie ein Raubüberfall dazu führte, dass Lukas Adolphi die Nepomuk Bar eröffnet, erzählt…
1 Kommentar
Julius Wagner ist Hauptgeschäftsführer des DEHOGA Hessen. Im Interview spricht er über seine Einschätzung der aktuellen Situation und darüber, wie sich er sich mit seinem…
Schreib einen Kommentar
Andreas Bundschuh vom Restaurant Bundschuh am Golfplatz in Bad Mergentheim ist der geborene Gastgeber und ein echtes Vorbild in Sachen Mitarbeiterführung! Im Interview erzählt er…
Schreib einen Kommentar