Julius Wagner ist Hauptgeschäftsführer des DEHOGA Hessen. Im Interview spricht er über seine Einschätzung der aktuellen Situation und darüber, wie sich er sich mit seinem…
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Andreas Bundschuh vom Restaurant Bundschuh am Golfplatz in Bad Mergentheim ist der geborene Gastgeber und ein echtes Vorbild in Sachen Mitarbeiterführung! Im Interview erzählt er…
Schreib einen KommentarHanni Rützler stellt interessante neue Konzepte vor und zeigt auf, wo sich Zukunftspotenzial für die Gastronomie aufzeigt. Wie entwickeln sich die Bedürfnisse in der Gesellschaft…
Schreib einen KommentarHanni Rützler, eine der bekanntesten FoodtrendforscherInnen Europas, gibt uns in diesem Interview Einblicke in die spannende Welt der Trendforschung. Sie zeigt Entwicklungen auf, die viele…
Schreib einen KommentarMit Malte Steiert unterhalte ich mich über die Initiative #PayNowEatLater, die innerhalb von 5 Tagen über 100.000€ für Gastronomen eingenommen hat. Malte (Bild oben rechts)…
Schreib einen KommentarMatthias Hölzel beantwortet in diesem Interview die wichtigen Fragen für die Beantragung von Kurzarbeitergeld, Steuerstundungen und gibt Tipps, wie kurzfristig weitere Kosten eingespart werden können!…
Schreib einen KommentarDer Live-Podcast von dem Event Gastro macht Karriere 2020 in München mit Maria Hohenhausen aka Die Münchner Landpomeranze und mir in einem Workshop zum Thema…
Schreib einen KommentarWie finde ich die passenden Mitarbeiter und was kann ich tun, um sie möglichst lange in meinem Unternehmen zu halten? Darüber spreche ich in diesem…
Schreib einen KommentarEr hat alles, was sich ein Gastronom wünscht. Motivierte Mitarbeiter, einen profitablen Betrieb und Gäste, die für hohe Qualität bereit sind etwas mehr zu bezahlen.…
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