In der Folge zum 3. Geburtstag des Theken Talks wechsle ich die Seiten und erzähle über meinen Weg in die Gastronomie, wie es zum Theken…
Schreib einen KommentarSchlagwort: Podcast
Im zweiten Teil des Interviews mit Josch erfährst du: Wie du die richtige Entscheidung für die passende Location deines Lokals triffst Warum sich ein Cateringunternehmen…
Schreib einen KommentarIn der ersten Podcastfolge in 2021 bin ich zu Gast in der Produktionsstätte vom Kulinariat, wo 2015 für meinen Interviewpartner Johannes Höcherl und seine Partnerin…
Schreib einen KommentarIn dieser Folge habe ich ein Interview mit einer absoluten Powerfrau: Christin Siegemund hat das foodlab Hamburg im Juli 2020 gegründet und ist bereits für…
Schreib einen KommentarHanni Rützler, eine der bekanntesten FoodtrendforscherInnen Europas, gibt uns in diesem Interview Einblicke in die spannende Welt der Trendforschung. Sie zeigt Entwicklungen auf, die viele…
Schreib einen KommentarDer Live-Podcast von dem Event Gastro macht Karriere 2020 in München mit Maria Hohenhausen aka Die Münchner Landpomeranze und mir in einem Workshop zum Thema…
Schreib einen KommentarStephanie Bjarnason ist halb Isländerin und halb Französin und seit 2016 betreibt sie das Isländische Café Blá in München. Im 1. Teil des Interviews spreche…
2 Kommentare