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#013 Blitz Club & Restaurant, München

Sandra Forster ist die bekannteste Frau in der Münchner Gastro-Szene. Zusammen mit ihren Geschäftspartnern betreibt sie momentan 4 Restaurants und 2 Clubs in München. Ihr neuestes Konzept ist der Blitz Club, der durch das Blitz Restaurant flankiert wird.

Nach einer eher durchwachsenen Schullaufbahn eröffnete Sandra Forster mit 18 Jahren sehr erfolgreich ein Piercing und Tattoo Studio. Anschließend wagte sie sich an ihre erste eigene Bar „Hit the Sky“ und im Anschluss folgten viele weitere Bar-, Club- und Restaurantkonzepte.

Das Blitz Restaurant bietet (vegetarische) südamerikanische Küche. Das Restaurant ist jedoch keinesfalls nur Treffpunkt von Vegetariern, sondern bietet spannende Gerichte für Jedermann. Der noch-Geheimtipp befindet sich im deutschen Museum, also zwischen Gasteig und Isartor. Der Eingang ist sehr unscheinbar auf der linken Seite des Gebäudes. Über den großen Außenbereich direkt an der Isar gelangt man in das mit bunten Skeletten (sog. Calaveras) gestaltete Blitz Restaurant.

Besonders zu empfehlen sind auch die Drinks, die mit Zuckerrohrsaft aus der eigenen Zuckerrohrpresse zubereitet werden. Die milde Süße des Zuckerrohrsaftes rundet die leckeren Drinks ab, die an der Bar in der Mitte des Raumes gemixt werden.

Im Blitz Club sind Elektro-Beats zu finden, dabei hauptsächlich Techno und auch House.

Höre dir jetzt das Interview mit Sandra Forster an und erfahre was Sandra in ihrer Kindheit und Jugend geprägt hat, wie das Konzept des Blitz entstanden ist und hole dir ihre Tipps für alle Gründer in der Gastro-Szene!

Folgende Restaurants und Clubs betreibt Sandra Forster derzeit mit ihren Geschäftspartnern:

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