In dieser Folge habe ich ein Interview mit einer absoluten Powerfrau: Christin Siegemund hat das foodlab Hamburg im Juli 2020 gegründet und ist bereits für…
Schreib einen KommentarAutor: AK
In dieser Folge bin ich zu Gast im Wirtshaus Spitzer, was ein echter Geheimtipp ist. Mein Interviewpartner ist der gelernte Koch Stefan Spitzer, der das…
Schreib einen KommentarMeine Interviewpartnerin in dieser Episode ist Katrin Große von Kitchen 2 Soul. Das Konzept von Kitchen2Soul ist auf drei Standbeinen aufgebaut: ein Buchhandel mit Café,…
Schreib einen KommentarIn dieser Episode spreche ich mit Katharina Freundorfer über Crowdfunding. Sie befindet sich gerade mitten in ihrer eigenen Crowdfunding-Kampagne für ihr eigenes Cafe – das…
Schreib einen KommentarDIE Übersicht von Digitalisierungslösungen in der Gastro! Markus Wessel stellt in diesem Interview seine Plattform Gastrotools24 vor, auf der digitale Tools für die Gastro übersichtlich…
Schreib einen KommentarIn seiner Küche steht normalerweise Perfektion an erster Stelle. In der Corona-Krise hat Menschlichkeit die Führung übernommen. Silvio Pfeufer, Küchenchef im Einsunternull in Berlin: „In…
Schreib einen Kommentar„Lass uns doch mal ein richtiges Abenteuercamp veranstalten!“ Ronny Lessau hat eine andere Herangehensweise an Dinge und so entstehen viele tolle Projekte, die sonst unter…
Schreib einen KommentarNicht nur der Coffee Working Space in Erfurt ist eine richtige Kreativtankstelle, sondern auch dieses Interview! Mein Interviewpartner und Gründer der Kreativtankstelle Ronny Lessau sprüht…
Schreib einen KommentarIn dieser Bonus-Folge gibt Lucas Adolphi von der Nepomuk-Bar in Leipzig Einblicke, wie er seine Location gefunden hat und wie er bei der Raumplanung vorgegangen…
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